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Jägerlust Zu einem guten Essen gehört ein guter Wein. In der „Jägerlust“, dem über 100 Jahre alten Gutsausschank des Weinguts, wird dieser Anspruch eins zu eins umgesetzt. Denn die Leistungen in Weinberg und Keller finden in der Küche ihre logische Fortsetzung. Barbara Seeger und ihre Mutter Ingrid Seeger machen etwas, was selten geworden ist: handwerklich gute, ehrliche Küche mit Produkten aus der Region.
Auch am Herd gilt das Prinzip, das eine Generation der nächsten ihr Wissen und ihre Erfahrung weitergibt: Die Tochter lernt von der Mutter, wie diese es von ihrer Mutter gelernt hat. Hier sind die Krautwickel, der Sauerbraten, die Spätzle und die Maultaschen, die Frikadellen und die Bratkartoffeln nicht „Hausmacher Art“, sondern wirklich hausgemacht. Und das auf höchstem Niveau. |