Terroir Das wachsende Interesse am Kulturgut Wein und den handwerklich hergestellten Weinen hat den französischen Begriff des „Terroir“ in Deutschland zum Thema gemacht. Terroir ist das Ergebnis des Zusammenspiels von Boden (lateinisch „terra“), Klima und Mensch.Klima und Boden sind alt, der Mensch ist im Vergleich erst seit kurzem aktiver Gestalter. An die Bergstraße haben die Römer den Weinbau gebracht, seit fast zweitausend Jahren prägt er zusammen mit Obstbäumen die Kulturlandschaft an den Hängen zwischen Rheinebene und der ersten Bergkette des Odenwaldes. Terroirweine verkörpern den Charakter ihrer Herkunft und sie bedingen einen ökologisch verantwortlichen Umgang mit dem Weinberg.Seeger-Weine sind geprägt von ihrem Terroir, vom Muschelkalk vor allem, der unter einer Lößlehm-Auflage die weißen und roten Burgundersorten und den Lemberger zu Höchstleistungen animiert. In den höher gelegenen Weinbergen zeigt sich der Buntsandstein – hier fühlt sich auch der Riesling wohl.