Das Weingut liegt in Leimen bei Heidelberg und gehört mit seinen 12 Hektar zu den kleineren im Land. Heute wird es in 12. Generation von Thomas Seeger geführt. Er hat das Jahrhunderte alte Weingut der Familie in die Spitze Deutschlands geführt. Nicht mit Millionen-Investitionen, sondern mit viel Talent und beharrlicher Arbeit.
Die Region
Badische Bergstraße
Die Römer brachten vor über 2000 Jahren den Weinbau an die „strata montana“ – die Bergstraße. Sie waren es, die die ersten Reben an die sonnenbeschienenen Westflanken des Odenwaldes pflanzten.
Die Seeger-Weinberge liegen sowohl in Leimen als auch in Heidelberg. Die geologischen Voraussetzungen sind hier ideal: Muschelkalk mit nährstoffreichen Lösslehmauflagen und Buntsandstein.
»Seeger: Burgund sehr nahe.«
(Zitat F. Richter aus ‚Warum wir Wein machen‘, Ulmer Verlag)
Wein muss schmecken. Ganz einfach.
THOMAS SEEGER
Das Weingut
Lebendige Tradition
Nachdem die räumlichen Möglichkeiten des alten Gutshofes im Ortskern von Leimen zu eng geworden waren, baute Georg W. Seeger 1895 zwischen Leimen und Heidelberg das heutige Weingut mit zugehöriger Weinstube Jägerlust. In der Weinstube sorgt Barbara Seeger für regionale Küche auf hohem Niveau (BIP Gourmand Guide Michelin).
Aufgrund von COVID 19 hat die Weinstube Jägerlust geschlossen!
Die Teamplayer
– die »Seegerlinge«
Die überschaubare Größe des Weingutes hat zur Folge, dass Thomas Seeger die wesentlichen Arbeitsschritte im Weinberg und Keller selbst in der Hand hat. Immer unterstützt von seiner exzellenten Mannschaft, geführt von Außenbetriebsleiter Matthias Dörr.
Die Arbeitsweise
Handlese und Nachhaltigkeit
Bei Seegers wird im Weinberg ohne Öko-Etikett naturnah gewirtschaftet, auf Herbizide und Insektizide gänzlich verzichtet. Strikte Ertragsreduzierung, selektive Handlese, nachhaltige Bewirtschaftung verleiht den Weinen Fülle und Struktur.
»Vielleicht ist das, was Seeger anders macht, das, was er nicht macht.«
„Was er – im wahrsten Sinne des Wortes – bleiben lässt. Weil er weiß: »Nicht die Natur greift ein in das, was er tut, sondern er greift ein in die Natur. Indem er Wein anbaut. Sehr guten Wein.« (Manfred Maser, 2013)
ADRESSE: Weingut SEEGER & SEEGER PLUS | Rohrbacher Straße 101 | 69181 Leimen/ Heidelberg | Telefon Weinstube Jägerlust: 06224-77207 | Telefon Weingut &Vinothek: 06224-72178
WEINGUT & VINOTHEK: Montag – Mittwoch nur nach Absprache | Donnerstag + Freitag 15.00 – 18.00 Uhr | Samstag: 10.00 – 14.00 Uhr
Wir freuen uns über Ihren Besuch!
WEINSTUBE JÄGERLUST:
Die Weinstube Jägerlust ist dauerhaft geschlossen! Nach Vorbestellung ist Take away von Speisen Dienstag-Freitag möglich. Bitte unbedingt unter 06224-77207 informieren.
